ラングドシャクッキーをまとった、カリカリの皮のシュークリーム。

卵、牛乳、砂糖のシンプルなふるふるプリン。上には生クリームをしぼって​​。

ふわふわのスポンジに生クリームとイチゴのシェフこだわりのケーキです。

フランス産クリームチーズをたっぷりと使い、ふんわりなめらかに仕上げました。

ホワイトショコラムースに爽やかなフランボワーズムースとピスタチオの生地をいれました。

チーズムースにベイクドチーズとフランボワーズジュレをとじこめました。

もっちりロール生地とショコラ生地をチョコクリームで包みました。

コーヒーを染み込ませたスポンジとマスカルポーネをふんだんに使ったクリームの組み合わせ。

ザクザクショコラとショコラムース。 パリパリショコラをかぶせました。

ベリームースとピスタチオ生地とマスカルポーネムースの三層に、パリパリいちごチョコをコーティングしました。

ザクザクのタルト生地にたっぷり濃厚なピスタチオクリームを絞りました。

さっくりタルトにカスタードといちごをふんだんにのせました。

しっとりしたショコラ生地に生絞りの自家製オレンジコンフィがフレッシュなプチガトーです。

生絞りのレモンには強い香りと酸味がしっかりとあり、爽やかさをさらに引き立てます。