ラングドシャクッキーをまとった、カリカリの皮のシュークリーム。

卵、牛乳、砂糖のシンプルなふるふるプリン。上には生クリームをしぼって​​。

ふわふわのスポンジに生クリームとイチゴのシェフこだわりのケーキです。

フランス産クリームチーズをたっぷりと使い、ふんわりなめらかに仕上げました。

ホワイトショコラムースに爽やかなフランボワーズムースとピスタチオの生地をいれました。

チーズムースにベイクドチーズとフランボワーズジュレをとじこめました。

もっちりロール生地とショコラ生地をチョコクリームで包みました。

西尾抹茶のムースに黒糖ブリュレとジュレで優しく滑らかなくちどけのケーキです。

ザクザクショコラとショコラムース。 パリパリショコラをかぶせました。

ベリームースとピスタチオ生地とマスカルポーネムースの三層に、パリパリいちごチョコをコーティングしました。

サクサクメレンゲにカリカリのキャラメルナッツとコクのあるキャラメルナッツクリームでしあげました。

サクサクのパイとチーズクラフティフレッシュなシャインマスカットがよくあいます。

しっとり濃厚なショコラ生地にショコラクリームをサンド。

サクサクのメレンゲに甘さ控えめの生クリーム。栗の味わいが濃いフランス産のマロンペーストで絶妙な味わいに！

今年の新栗をぜいたくにモンブランに！栗きんとんのような繊細な味わいが楽しめます。