ラングドシャクッキーをまとった、カリカリの皮のシュークリーム。

卵、牛乳、砂糖のシンプルなふるふるプリン。上には生クリームをしぼって​​。

ふわふわのスポンジに生クリームとイチゴのシェフこだわりのケーキです。

フランス産クリームチーズをたっぷりと使い、ふんわりなめらかに仕上げました。

チーズムースにベイクドチーズとフランボワーズジュレをとじこめました。

もっちりロール生地とショコラ生地をチョコクリームで包みました。

ザクザクショコラとショコラムース。 パリパリショコラをかぶせました。

ベリームースとピスタチオ生地とマスカルポーネムースの三層に、パリパリいちごチョコをコーティングしました。

サクサクメレンゲにカリカリのキャラメルナッツとコクのあるキャラメルナッツクリームでしあげました。

しっとり濃厚なショコラ生地にショコラクリームをサンド。

サクサクのメレンゲに甘さ控えめの生クリーム。栗の味わいが濃いフランス産のマロンペーストで絶妙な味わいに！

サクサクのパイとチーズクラフティ、フレッシュないちごがよくあいます。

カシスと栗、ベイクドチーズの滑らかなくちどけのケーキです。

今年の新栗をぜいたくにモンブランに！栗きんとんのような繊細な味わいが楽しめます。