ラングドシャクッキーをまとった、カリカリの皮のシュークリーム。

卵、牛乳、砂糖のシンプルなふるふるプリン。上には生クリームをしぼって​​。

ふわふわのスポンジに生クリームとイチゴのシェフこだわりのケーキです。

フランス産クリームチーズをたっぷりと使い、ふんわりなめらかに仕上げました。

チーズムースにベイクドチーズとフランボワーズジュレをとじこめました。

もっちりロール生地とショコラ生地をチョコクリームで包みました。

ザクザクショコラとショコラムース。 パリパリショコラをかぶせました。

ベリームースとピスタチオ生地とマスカルポーネムースの三層に、パリパリいちごチョコをコーティングしました。

サクサクメレンゲにカリカリのキャラメルナッツとコクのあるキャラメルナッツクリームでしあげました。

しっとり濃厚なショコラ生地にショコラクリームをサンド。

カシスと栗、ベイクドチーズの滑らかなくちどけのケーキです。

今年の新栗をぜいたくにモンブランに！栗きんとんのような繊細な味わいが楽しめます。

マダガスカル産の高級バニラビーンズをふんだんに使ったバニラムースと、アールグレイガナッシュの優しい味わい。

サクサクのパイとチーズクラフティ、フレッシュないちごがよくあいます。