ラングドシャクッキーをまとった、カリカリの皮のシュークリーム。

卵、牛乳、砂糖のシンプルなふるふるプリン。上には生クリームをしぼって​​。

ふわふわのスポンジに生クリームとイチゴのシェフこだわりのケーキです。

フランス産クリームチーズをたっぷりと使い、ふんわりなめらかに仕上げました。

チーズムースにベイクドチーズとフランボワーズジュレをとじこめました。

もっちりロール生地とショコラ生地をチョコクリームで包みました。

ザクザクショコラとショコラムース。 パリパリショコラをかぶせました。

ベリームースとピスタチオ生地とマスカルポーネムースの三層に、パリパリいちごチョコをコーティングしました。

しっとり濃厚なショコラ生地にショコラクリームをサンド。

サクサクのメレンゲに甘さ控えめの生クリーム。栗の味わいが濃いフランス産のマロンペーストで絶妙な味わいに！

サクサクのパイとチーズクラフティ、フレッシュないちごがよくあいます。

マダガスカル産の高級バニラビーンズをふんだんに使ったバニラムースと、アールグレイガナッシュの優しい味わい。

甘酸っぱいベリームースとふるふるあんにんの優しくてさっぱりした味わいです。